DESCRIPTION

Vitamines et minéraux, les indispensables micronutriments

Nous aborderons toutes les vitamines hydrosolubles et liposolubles, leurs implications comme cofacteurs enzymatiques des voies métaboliques. Nous verrons comment optimiser les apports de ces nutriments d’un point de vue alimentaire. Puis en deuxième partie de cours, nous nous intéresserons aux minéraux, aux apports déficitaires et excédentaires, ainsi que leurs conséquences sur notre santé et toujours comment les optimiser dans notre assiette.

Formation continue ASCA –RME

Programme

• Étude des vitamines et minéraux : rôles, formes actives, sources alimentaires
• Signes de carences ou de surcharges et implications cliniques
• Recommandations nutritionnelles et principes de supplémentation raisonnée
• Applications concrètes : cas pratiques et cliniques

DATES

• 22 mai et 5 juin 2027

LIEU

• Fribourg

PRIX

• CHF 400.-