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« Que ton alimentation soit ta première médecine ». Ce serment d’Hippocrate est un précepte sacré dans les approches nutritionnistes. Seulement, 2000 ans apr. J.-C., l’alimentation est responsable de plus d’un quart (26 %) des émissions mondiales de gaz à effet de serre et nos aliments subissent une véritable apocalypse de leur richesse nutritionnelle.

Les thérapeutes qui demain défendront cette maxime d’Hippocrate ne peuvent plus ignorer que les aliments viennent d’une terre en souffrance.

Bien au-delà des conseils nutritionnels adaptés à la personne pour une alimentation saine et vivante, elles et ils doivent être les grand·es ambassadrices et ambassadeurs d’une alimentation biologique et écologique.

« Nous ne pouvons plus être soigné·es indépendamment de la planète » déclarait James Hillman. Il est alors temps de réviser le grand serment d’Hippocrate : que ton alimentation soit la première médecine de la terre.

Cette formation est également tout public et ne s’adresse pas uniquement aux professionnel-les.

Durant ces 3 journées, différents sujets seront abordés, tels que :

• Étude des groupes alimentaires avec intégration de la dimension écologique
• Histoire de l’alimentation suisse et sa mondialisation
• Introduction à la notion d’empreinte écologique alimentaire
• La pyramide alimentaire de l’éco-nutrition
• Alimentation, sur quoi agir ?
• Alimentation et empreinte écologique
• Alimentation et enjeux environnementaux
• Le régime flexitarien

Formation continue ASCA – exigences RME

DATES

28 juin 2024
12 juillet 2024
25 août 2024

LIEU

Fribourg

PRIX

CHF 540.- (écolage et matériel)